R&D специалист

ООО "Фермерское хозяйство "Фирма Сатурн"
Регион: Карачаево-Черкесская Республика, г. Черкесск

Мы — успешная, стабильно развивающаяся компания с 1992 года, один из флагманов молочной отрасли Юга России. Наше производство — это современные фермы с поголовьем более 3000 коров и мощная производственная база. Наши бренды («Бабулины продукты», «Кавказский долгожитель», «Добрый молочник» и другие) известны и любимы потребителями в Северо-Кавказском, Южном, Центральном федеральных округах, Москве, Санкт-Петербурге и за рубежом.

Наша миссия — улучшать мир, внося вклад в здоровье каждого. С 1992 года мы развиваемся, увеличиваем мощности и ставим амбициозные цели: войти в ТОП-5 молочных компаний СКФО и ЮФО, а затем в ТОП-30 по России к 2030 году.

Сейчас мы в активной фазе роста: реконструируем завод, увеличиваем поголовье фермы и запускаем новые проекты. Именно поэтому мы ищем в команду увлеченного профессионала, который станет движущей силой в создании продуктов будущего.

Чем предстоит заниматься:

• Полный цикл разработки новых продуктов «молочной корзины»: от идеи и лабораторных проб до опытных варок и промышленного запуска (йогурты, кефиры, творог, айраны, сыры, десерты и др.).

• Оптимизация существующих рецептур для безупречного вкуса, идеальной текстуры и снижения себестоимости.

• Постоянный мониторинг рынка и трендов, участие в отраслевых конференциях (Dairy Tech, Молочная Олимпиада).

• Тесное взаимодействие с производством, маркетингом, качеством и снабжением в рамках кросс-функциональных проектных групп.

• Подготовка всей необходимой технической документации (ТЗ, спецификации, паспорта) и обеспечение соответствия продукции высшим стандартам качества (ТР ТС, ГОСТ, ISO, FSSC 22000).

Мы ищем специалиста, который:

• Имеет высшее образование по специальности «Технология молока и молочных продуктов», «Пищевая инженерия» или «Биотехнология».

• Опыт работы от 2-х лет в разработке молочной продукции и успешный опыт вывода на рынок минимум 2 продуктов «с нуля».

• Глубоко понимает технологические процессы: сепарация, ультрафильтрация, поведение молочного белка, влияние заквасок и стабилизаторов.

• Владеет навыками органолептического анализа, расчета себестоимости и уверенно работает в MS Office.

• Обладает исследовательским складом ума, инициативен и нацелен на реальный результат.

Наши преимущества для вас:

• Реальное влияние: Ваши идеи и разработки будут воплощены в жизнь и увидят миллионы потребителей по всей России.

• Стабильность и рост: Официальное трудоустройство с первого дня, ежегодный пересмотр зарплаты и карьерные перспективы в растущей компании. Размер заработной платы обсуждаем с финалистом.

• Развитие и поддержка: Обучение за счет компании, участие в конференциях и сильная команда единомышленников, которая всегда готова помочь.

• Культура и ценности: Мы слушаем наших сотрудников. У нас сплоченный коллектив, корпоративные мероприятия и справедливая система мотивации.

• Мы на Кавказе: Уникальная локация, которая дает силу и вдохновение для создания по-настоящему натуральных продуктов. Готовы рассмотреть кандидатов на релокацию.

Мы будем рады, если вы разделите нашу философию и стремление создавать лучшее.

Если вы видите себя в нашей команде, ждем ваше резюме!