Заведующий в столовую
Заведующий в столовую
Описание вакансии
Условия:
- Заработная плата указана за цикл вахты 45/45 и 60/60
- Официальное трудоустройство
- Проезд, билеты, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
- Объекты на ваш выбор – в Иркутской области , в Красноярском крае и в Республике Саха (Якутия )
В компании действует акция приведи друга-премия от 10.000 до 15.000р
Обязанности:
- Организация бесперeбойнoй работы пpедпpиятия питания.
- Прoведeний инвeнтaризаций.
- Работа на РОS терминале
- Раcчёт кол-ва приготовляемых блюд.
- Расчет сырья для приготовления блюд
- Контроль выпуска качественной готовой продукции
- Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа
- Составление заявок на сырье и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами,товарных отчетов, ведение документации
Требования:
-
Высшее, средне специальное.
- Опыт работы от 3х лет
- Знание технологического процесса, технологической документации, ведения журналов на производстве. Знание кассовой дисциплины, POS- терминала.
- Знание инвентаря и материалов, умение их использовать и т.д.
Навыки
- Приготовление блюд различной сложности
- Общественное питание
- Приготовление холодных блюд
