Мойщик столовой посуды

Мойщик столовой посуды обязан принимать использованную столовую посуду строго по санитарным правилам через выделенное окно, производить очистку от остатков пищи: столовой посуды (скребком), приборов, подносов, инвентаря и их мойку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с санитарными правилами, производить сбор пищевых отходов: остатки пищи собирать в отдельные емкости с крышками. При заполнении 2/3 объема - выносить. Пустые емкости обрабатывать в соответствии с санитарными правилами; обслуживать посудомоечную машину в соответствии с инструкцией.