Кондитер в кофейню Muwa

Привет, меня зовут Влад, я — владелец кофейни «Мува».

Я люблю вкусно покушать и выпить что-нибудь интересное, и я хочу делиться этим с гостями. Мне нравится быть нужным, нравится наполнять жизнь гостей радостью и вкусными моментами.

Мы работаем с 10 сентября 2021 года, и по сегодняшний день стены «Мувы» впитали в себя огромное количество добрых и тёплых эмоций. Это не было бы возможным без упорного труда всей команды. За кулисами сервиса и улыбок мы пережили много тяжёлых смен и кучу запар.

Да, мы живём в то время, в котором тяжёлый труд не в тренде, но я не верю, что можно достичь своих целей без борьбы. Ребята в сезон получают очень хорошие премии — ежемесячно. Так я соблюдаю баланс, в котором тяжёлый труд оплачивается дополнительно, и ребята чувствуют, что их старания вознаграждаются.

Сейчас мы находимся в поиске кондитера с опытом работы. Мы ищем того, кто готов работать руками и сердцем.

Если вы были в кофейне, то помните, что пространство за баром очень камерное и небольшое. К этому нужно быть готовым. Кондитер работает в часы, когда работает кофейня, он также находится за баром, видит гостей, взаимодействует с ребятами на смене.

Минимум на смене — 4 бариста + кондитер.

У кондитера есть своя зона, на которой он проводит основную работу, и духовка, которая стоит на видном месте для гостей. Открытая кухня для нас — это про видимость процессов, про честность и атмосферу доверия и теплоты.

Плюсы:

• Одиноко не будет.

• Вкусный кофе на смене.

• Общение с гостями, получение обратной связи.

• Качественное оборудование и зонирование.

• Качественные продукты.

• Отсутствие штрафов.

• Премии.

• Опыт и поддержка — шеф-кондитера.

• Прекрасные постоянные гости

Минусы:

— мало места;

— мало места 😅

Условия:

• Ставка стажёра на этапе обучения — 250 ₽/ч.

• Ставка кондитера после утверждения качества продукции шеф-кондитером — 300 ₽/ч.

• График работы (вс–вт / сб–вт): с 6:00/7:00 до 18:00–20:00.

• Оплачиваемое такси до работы на смену.

• 50% скидка на продукцию кофейни.

• Доп. выплаты за новый проработанный десерт.

Что нужно делать:

• Готовить десерты и кондитерские изделия по меню в соответствии с технологическими картами, с соблюдением рецептуры.

• Участвовать в разработках новых и сезонных десертов.

• Выполнять задачи шеф-кондитера.

• Контролировать свежесть и ротацию продуктов.

• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.

• Приезжать вовремя 🙂

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет.

• Аккуратность, ответственность, дисциплина и стремление к высокому качеству продукции.

• Добросовестное отношение к труду — своему и своих коллег.

• Умение работать в команде, поддерживать сплочённость и взаимовыручку.

• Быстрая обучаемость и высокий уровень энергии.

Я понимаю, что не все подходят для этой работы. Если Вы ищете лёгкий ритм и спокойствие — «Мува» не подойдёт.

Но если Вам важно создавать руками, видеть результат и чувствовать благодарность гостей — будем рады знакомству!

Немного моей философии:

Я верю, что в будущем люди будут ценить ручной труд, а также они будут ходить в те места, где смогут вживую общаться и находить единомышленников, создавая комьюнити.

Что может быть прекраснее, чем прийти в место, где тебя вкусно накормят, кофе классный заварят, да ещё и сделают это приятные и дружелюбные люди?

Я хочу, чтобы «Мува» была таким местом, и мы всей командой уже 5-й год за это сражаемся — на стороне вкусного кофе и ништяков ☕️

Хочешь попробовать?

Пиши по номеру в ТГ — договоримся об интервью ❣️