Заведующий производством

Обязанности:

• Контроль производства на всех этапах;
• Обучение и отбор персонала;
• Контроль за логистикой, составление заявок, работа с поставщиками;
• Проведение работ по оптимизации работы технологического процесса в соответствии с разработанными правилами, процедурами и стандартами;
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Более подробно на собеседовании.

Требования:

• Профильное образование;
• Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;
• Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования;
• Обязательно наличие лидерских качеств, коммуникабельности, умения управлять персоналом;
• Наличие опыта внедрения новой продукции;
• Опыт работы в сфере общественного питания не менее 3-ех лет.

Мы предлагаем:

• Работа в стабильной и развивающейся компании;
• Перспективу карьерного роста;
• Комфортные условия труда и официальное трудоустройство;
• Своевременную заработную плату;
• Дружный коллектив, готовый помочь в любую минуту.