Повар

Обязанности:

Получать необходимые для приготовления пищи продукты в соответствии с меню-раскладкой.

Отвечать за своевременную закладку продуктов.

Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.

Строго выполнять при приготовлении пищи санитарно-гигиенические и технологические правила.

Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирует сроки реализации продуктов.

Использовать в своей работе только вымеренную тару.

Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.

Отпускать готовые блюда на отделения строго по порционникам.

Отвечать за санитарное состояние своего рабочего места и строго выполнять правила личной гигиены.

Содержать свое рабочее место, оборудование, инвентарь в исправном состоянии.

Проводить ежедневную уборку и еженедельную уборку, согласно графика.

Перед началом и окончанием рабочего дня тщательно осматривать свое рабочее место, проверять исправность оборудования, вентиляции, освещения. При наличии нарушений сообщать своему непосредственному руководителю и действовать по его указанию.

Неукоснительно соблюдает правила трудовой дисциплины.

Квалифицированно и своевременно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности.

Требования:

• Образование: среднее профессиональное

Условия:

• Трудоустройство по ТК РФ
• Наставничество и помощь коллектива в адаптации
• График работы 2/2
• Премирование по результатам работы
• Компенсационные и стимулирующие выплаты.