Старший бармен

Москва, улица Авиаконструктора Миля, 3А

Метро: Жулебино

Показать контакты

Описание вакансии

В новый центральный коктейльный бар "Long&Strong", в фудмолле «Привоз» набираем команду

/район Жулебино/

«Long&Strong» — это не просто название. Это наш подход.

Long:

Мы создаем напитки, которыми можно наслаждаться не спеша, раскрывая новые грани вкуса с каждым глотком.

Strong:

Мы говорим не только о крепости, но и о силе вкуса, яркости впечатлений и сильной связи между напитком и его культурным кодом.

Ключевая идея:

Мы берем страну или регион, анализируем его самые яркие вкусовые ассоциации (продукты, фрукты, ягоды, травы, традиции) и создаем на этой основе авторский лонг дринк напиток.

Это результат взаимодействия современных техник и простоты исполнения.

Мы выбрали 10 знаковых локаций и создали для каждой свой уникальный авторский напиток.

Обязанности:

Быть не просто барменом, а гидом в этом путешествии. Работа за контактной барной стойкой. Приготовление авторских и классических коктейлей по ттк
Работа с кассой, отчётностью. Принятие и закрытие кассовой смены, заполнение журналов/таблиц.
Контроль остатков. Заказ продукции/алкоголя.
Контроль и оказание сервиса.
Контроль и поддержание бесперебойной работы бара, дисциплины сотрудников.
Проведение и разбор ежемесячной инвентаризации бара.
Приёмка поставок. Контроль качества продукции.

ОТКЛИКИ НА ВАКАНСИЮ БЕЗ ФОТО - НЕ РАССМАТРИВАЮТСЯ

Требования:

Опыт работы в коктейльных барах от 3 лет.
Вежливость, общительность, аккуратный внешний вид.
Ищем трудолюбивых, неконфликтных людей с желанием работать и обучаться новому.

Условия:

График работы обсуждается (предварительно 2/2; 3/3)
Бесплатное питание.
Адекватное и мегалояльное руководство, которому важен персонал и команда.
Возможности для дальнейшего карьерного и профессионально роста в других наших проектах.
Работа с авторскими коктейлями, необычными гарнишами и современными методиками приготовления.