Старший повар ГЦ
Старший повар ГЦ
Санкт-Петербург, Косая линия, 16
Метро: ВасилеостровскаяОписание вакансии
Обязанности:
- работа поваром горячего цеха, при необходимости замена на других производственных участках;
- контроль над работой персонала подразделения;
- контроль над технологией приготовления пищи и нормами закладки сырья (по ТТК);
- составления заявок на продукцию;
- отслеживание сроков годности, списание;
- организация процесса отгрузки обедов на торговые точки;
- составление документов для отгрузки продукции на другие точки (накладные на перемещение);
- участие в проработках, приготовления блюд в соответствии с утвержденными технологическими картам.
- опыт работы поваром в ГЦ, ХЦ и с полуфабрикатами;
- Опыт работы столовых
- График пятидневка, выходные: Сб, Вс, государственные праздники;
- 8-ми часовой рабочий день с 7:00 до 16:00;
- столовая на территории Балтийского завода
- ст.м. "Горный институт" (7 минут пешком)
Навыки
- Контроль качества
- Управление производством
- Работа в команде
- Управление производственным персоналом
- 1С: Производство
Адрес
Похожие вакансии
Полный день
Санкт-Петербург
до 81000 RUR
Старший повар горячего цеха (Яндекс)
Общество чистых тарелок
Полный день
Санкт-Петербург
от 115000 RUR
Повар универсал в загородный ресторан
Загородный комплекс Царство-Королевство
Полный день
Санкт-Петербург
от 87360 RUR
