Повар

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами.

• Соблюдение норм закладки сырья и выхода готовой продукции.

• Контроль качества поступающих продуктов, их сроков годности и условий хранения.

• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены, требований охраны труда и пожарной безопасности.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, своевременная уборка оборудования и инвентаря.

• Участие в приемке продуктов, их переработке и правильном хранении.

• Приготовление пищи для работников предприятия (комплексные обеды, горячие блюда, гарниры, салаты, напитки и др.).

• Соблюдение режима работы столовой и графика выдачи пищи.

• Контроль за остатками сырья и готовой продукции, участие в инвентаризации.

• Среднее специальное или профессионально-техническое образование по профессии «Повар» или «Кулинар».

• Опыт работы поваром (желательно в производственной или корпоративной столовой) от 1 года.

• Знание санитарных правил (СанПиН), норм хранения и обработки продуктов.

• Умение работать по технологическим картам и меню-раскладкам, знание калькуляции.

• Аккуратность, ответственность, чистоплотность.

• Умение работать в коллективе, соблюдать дисциплину и порядок.

• Медицинская книжка (обязательно).

• график работы 6/1
• развозка для персонала