Главный технолог
Главный технолог
Тула, Одоевское шоссе, 83
Описание вакансии
Обязанности:
- Отработка технологических режимов производства, обеспечивающих выпуск продукции
- Своевременное обеспечение производственных цехов актуальной технологической и методической документацией
- Организация работ по производству продукции и отбору образцов на подтверждение сроков годности при осуществлении замен сырья, изменению рецептур и выборе альтернативных изготовителей сырья
- Разработка и утверждение графиков проведения технологических проверок, организация работы по проведению технологических проверок в соответствии с утвержденными графиками.
- Проведение анализа параметров и условий производства КИ по действующим технологическим инструкциям, актуализация технологической документации по результатам проверок
- Контроль санитарного состояния производства
- Участие в промышленных испытаниях новых видов оборудования
- Обеспечение совместно с соответствующими службами перестройки вырабатываемого ассортимента
- Организация работы отдела главного технолога
- Высшее профессиональное (техническое) образование
- Стаж работы по специальности не менее 3 лет
- работа на кондитерском предприятии с большой историей
- социальные гарантии: официальное трудоустройство, оплата отпусков, больничных, подарки к праздникам
- график работы 5/2, сб и вс - выходные дни
- оплата медосмотра за счет работодателя
- карьерный и профессиональный рост
- приветственный бонус
- доплата за стаж
- компенсация расходов на жилье
- индивидуальные условия по результатам собеседования
Навыки
- Технологии пищевой промышленности
- Знание технологических процессов
- Проведение испытаний
- Организация производственной линии
- Контроль качества продукции
- Организация рабочего процесса
