Повар в ресторан итало-американской кухни «Cavalieri» совместно с Novikov Group

Мы в поиске поваров заготовочного, горячего, холодного цеха и гриль в новый ресторан «Cavalieri» (Домашняя Итальянская Кухня с Нью-Йоркским Акцентом) – м. Кропоткинская

О ресторане:

В новый строящийся проект, на месте легендарного ресторана «Ваниль», требуются повара. Совместно с NOVIKOV GROUP под руководством американского Бренд-Шефа Anthony Cavalieri будем готовить домашнюю итальянскую кухня с Нью-Йоркским акцентом. Набираем в команду амбициозных ребят, которые «про еду», готовы получать удовольствие от работы, обучаться и стремиться к новым вершинам.

Что предстоит делать:

• Обучение новым американским технологиям приготовления блюд.

• Интегрировать американо-итальянскую кухню в российское производство.

• Тимбилдинг на основе коммуникаций с коллегами по кухне и залу.

• Участвовать в подготовке к открытию ресторана, внося свой вклад в создание уникальной атмосферы.

Что мы ждем от тебя:

• Опыт работы поваром в ресторанах от 1 года (желательно премиум сегмента).

• Любовь к кулинарии и желание развиваться в этой сфере.

• Знание основных технологических процессов приготовления блюд.

• Умение работать в команде и соблюдать субординацию.

• Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям.

• Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.

• Творческий подход и желание экспериментировать.

Что мы предлагаем:

• Стать основой команды нового флагманского ресторана в центре Москвы.

• Быть создателем новых направлений в кулинарии.

• Возможность профессионального развития и обучения у опытных профессионалов.

• Конкурентную заработную плату: су-шеф (по результатам собеседования от 150000), горячий, холодный цех, гриль - 5500-6000₽, заготовочный цех - от 5000₽.

• График 2/2, 5/2, 6/1 ( обсуждается индивидуально).

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.

• Удобный график работы, позволяющий совмещать работу и личную жизнь.

Cavalieri ресторанный проект про еду, про этику и правильное отношение к блюдам.