Шеф-повар (заведующий производством)
Шеф-повар (заведующий производством)
посёлок Тамбовский лесхоз, Лесная улица, 1
Описание вакансии
Обязанности:
- организация работы столовой
- составление графика работы персонала, табеля учета рабочего времени
- контроль качества приготовления блюд
- ведение документации
- замещение повара на время его отсутствия
- разработка технологических карт
- разработка меню
- контроль порций при отпуске
- профильное образование, стаж работы по специальности не менее 3-х лет
- знание технологии приготовления блюд
- честность, ответственность
- 7 часовой рабочий день
- на время декретного отпуска
Навыки
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Ведение документации
- Контроль качества
- Организаторские навыки