Операционный директор (COO)

* Наращивания товарооборота по текущим объектам и разработка плана мероприятий по увеличению выручки;
* Оптимизация затрат, разработка стратегии по увеличению чистой прибыли;
* Создание и внедрение бизнес-процессов;
* Управление, планирование и организация работы эффективного взаимодействия всех подразделений Компании;
* Разработка, создание и управление оптимальной структурой операционного управления, позволяющей исключить Владельцев из рутинных, тактических, операционных процессов ресторанов;
* Организация, разработка и контроль БДР, БДДС, Бюджета инвестиций, расчет плановой себестоимости, подготовка управленческой отчетности;
* Обеспечение и контроль соблюдения стандартов Компании во всех ресторанах;
* Совместные партнёрские решения в вопросах технической части с техническим директором, в вопросах финансовой части с финансовым директором, в вопросах закупок с директором по закупка и т.д.
* Создание и реализация концепции развития меню кухни и бара;
* Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением ресторанов;
* Продуктовое развитие брендов, ценообразование.

* Опыт работы в общепите от 7 лет;
* Обладание лидерскими и управленческими качествами, готовность брать на себя ответственность за принятые решения;
* Умение работать в команде и выстраивать коммуникации;
* Нам важна коммуникабельность, лидерство, открытость, гибкость мышления, ответственность, инициативность, системный подход к управлению.
* ориентация на четкое и твердое выполнение плана
* быстрое погружение и выполнение срочных кейсов в первые две недели работы
* быть готовым принимать сразу же строгую , прямую и импульсивную обратную связь

* Возможность изучать и погружаться в культуру и атмосферу Японии, Италии и Грузии, быть ее частью;
* Работу в крутой команде профессионалов;
* График работы 5/2 с плавающими выходными
* Стабильная и своевременная заработная плата день в день;
* Уровень дохода готовы обсуждать после собеседования.
* Готовы рассмотреть кандидатов, готовых к переезду: помощь с релокацией и компенсация аренды жилья.
В сопроводительном письме просим указать ваши ожидания по заработной плате