Бармен-супервайзер

Обязанности:

Руководить работой бара во время смены; обеспечивать качество, скорость и презентацию напитков.

Обучайте барменов рецептам, гигиене, увеличению продаж и ответственному обслуживанию.

Управляйте уровнями запасов, заявками и инвентаризацией; сокращайте отклонения.

Поддерживайте чистоту бара, исправность оборудования и соответствие стандартам.

Решение проблем гостей, помощь коллегам в баре, выполнение особых запросов и VIP-обслуживание в баре.

Координируйте действия с обслуживающим персоналом для своевременного обслуживания столиков.

Требования:

Минимум 1 год опыта работы в качестве бармена или старшего бармена

Отличное знание продукции (классические коктейли, крепкие спиртные напитки, пиво, вино, кофе).

Знание POS-терминалов, обработки наличности и основных процессов инвентаризации.

Отличное обслуживание гостей и навыки руководства командой.

Знание правил гигиены и ответственного обслуживания.

Язык: узбекский и/или русский; английский будет плюсом.

Готовность работать по ночам/выходным/праздничным дням.