Руководитель пищевого производства, начальник кухни (Фабрика-кухня)

Elementaree – лидер рынка наборов персональной еды с 2014 года. Мы вдохновляем людей осознанно и здорово питаться без лишних усилий, создавая очень вкусную еду.

Elementaree – это

единственная foodtech компания в России, которая создала собственную IT-систему производства персональных заказов;

сплоченная и дружная команда, убежденная в том, что еда в 21 веке может быть на порядок удобнее и вкуснее, чем все привыкли.

И мы идем к этому каждый день! И создаём возможности для роста и развития!

Мы находимся в поиске руководителя производства. Сейчас прекрасный момент, чтобы присоединиться к нам и внести вклад в развитие крутой компании!

Обязанности:

- стабильность и повышение качества готовой продукции
- оптимизация производственных процессов
- выстраивание здоровых кросс процессов со смежными отделами
- формирование здоровой команды на кухне (начальники смен, бригадиры); - повышение экспертности сотрудников кухни

- обеспечение выпуска необходимого объема продукции с заданными качественными характеристиками в установленные сроки

- контроль соблюдения сотрудниками трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка, а также норм охраны труда и личной гигиены
- проведение инструктажей и повышение квалификации работников - контроль норм расхода продуктов и сырья
- организация учета производимых работ и отчетности

Требования:

- Профессиональное кулинарное образование

– Опыт работы руководителем на пищевом производстве (кулинарное, мясное направления) и/или на фабрике-кухне (будет преимуществом)

– Отлично понимание технологических процессов на пищевом производстве

– Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству

– Умение работать автономно, приоритезировать задачи и выполнять их в срок

– Самостоятельность в принятии решений, ответственность за результат

Условия:

Полную занятость с графиком 5/2 (Сб и Вс – выходные дни). Бесплатное вкусное горячее питание. Бесплатную охраняемую парковку. Интересные и амбициозные задачи.

Испытательный срок 3 месяца.

Финальный уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.

Производство находится по адресу: г. Москва, ул. Промышленная, 11 строение 12 (район м. Кантемировская и м. Царицыно).