Повар
Повар
Описание вакансии
Обязанности:
- приготовление пищи по утвержденному меню с учетом возрастных особенностей детей, соблюдение санитарных норм и правил, поддержание порядка на кухне, контроль за продуктами и своевременное информирование администрации об их нехватке или неисправностях оборудования. Также важно уметь работать с технологическими картами, вести учет продуктов, участвовать в генеральных уборках и проходить медицинские обследования.
- Требования:
- профессиональное образование (желательно) и соблюдение санитарных норм, правил техники безопасности и правил работы на пищеблоке
- официальное трудоустройство, соответствие санитарно-гигиеническим нормам, соблюдение правил хранения продуктов и приготовления пищи, а также требования к квалификации и образованию. Повар должен следовать технологиям, обеспечивая детское питание и отвечая за безопасность блюд.
Навыки
- Контроль сроков годности
- Разработка меню
- Учет остатков
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания