Управляющий в сеть пекарен

Сеть пекарен "Мельница" примет на работу управляющего пекарнями

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы 4 пекарен, пекарни находятся в г. Чебоксары, г. Цивильск, с. Комсомольское;
• Анализ и контроль производственной деятельности пекарни;
• Планирование закупки сырья, работа с поставщиками;
• Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация;
• В подчинении: пекари, помощники пекарей, продавцы-кассиры;
• Ведение графика/ табеля учета рабочего времени;
• Повышение качества обслуживания;
• Анализ финансовых показателей пекарен и формирование отчетности;
• Контроль за разрешительной документацией компании (пожарная и экологическая безопасность, СанПиН, охрана труда, наружная реклама, и прочих требований контрольных органов);
• Мобильность (работа подразумевает разъездной характер).

• Высшее образование (менеджмент. технология общественного питания)
• Управленческий опыт работы не менее 2 лет в сфере торговли продуктов питания/общественного питания
• Опыт организации производственного процесса
• Опыт управления персоналом
• Уверенный пользователь ПК, интернет, Мой кассир
• Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость

Условия:

• Оформление по ТК: отпуск, больничный и пр.

• Заработная плата без задержек 75000 руб (оклад+% с выручки, KPI)

• График работы 5/2 (управляющий выстраивает самостоятельно)

• Работа разъездного характера;
• Корпоративная мобильная связь;
• Скидки на товары партнеров компании