Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Иркутск, Красноказачья улица, 80
Описание вакансии
Обязанности:
- Создание и контроль соблюдения всех политик и стандартов, обучающих материалов, организационных и рабочих инструкций и положений, принятых в ресторанном комплексе;
- Контроль за исполнением приготовления блюд и исполнением обязанностей сотрудников;
- Умение распределять обязанности между сотрудниками;
- Осуществление своевременной сдачи ежедневных отчетов по ежедневной прибыли ресторана;
- Составление графиков и ведение табеля учёта рабочего времени в соответствии со штатным расписанием;
- Поддержание постоянной связи с гостями ресторанного комплекса, выяснение их пожеланий и мнения по качеству обслуживания и приготовления блюд для увеличения продаж;
- Проведение собрания с сотрудниками: стоп-, старт-лист, проверка знаний меню, информационные беседы, обсуждение новых позиций из меню;
- Решение возможных конфликтных ситуаций с гостями.
- Организаторские и управленческие навыки;
- Умение решать нестандартные задачи;
- В дальнейшем знание меню;
- Желательно иметь опыт работы в ресторане на позиции старшего менеджера, заместителя управляющего, управляющего (рассматриваем и без опыта работы);
- Желание развиваться и внедрять новое на основе изученного
- Поддержка и помощь в обучение на этапе адаптации от директора;
- Официальное трудоустройство;
- Возможность развивать ресторан, внедряя интересные идеи;
- Своевременная заработная плата 2 раза в месяц;
- Бесплатное питание;
- Обучение, стажировка 1 месяц;
- График работы с 10:00 до 19:00;
- Иногда дежурства в субботу;
- Приветствуется сопроводительное письмо к отклику.
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Управление временем
- Руководство коллективом
- Управление командой
- Управленческие навыки
- Обучение и развитие
- Контроль качества
- Внутренний контроль
- Организационные навыки
- Умение планировать
- Командообразование
- Умение принимать решения
- Оперативное планирование
- Внутренние коммуникации
- Контроль исполнения решений
- Администрирование
- Административное управление
- Аналитическое мышление
- Расстановка приоритетов
Адрес
Похожие вакансии
Директор ресторана ROSTICS (г. Магадан)
ROSTIC'S (ООО ПЕРСПЕКТИВА СЕВЕР)
Полный день
Иркутск
до 130000 RUR
Заведующая/заведующий производством в столовую
Сеть столовых Бон Жур
Полный день
Иркутск
от 75000 RUR
Заведующий/Администратор виномаркета (пос. Молодежный)
Сеть виномаркетов Виноград
Сменный график
Иркутск
до 80000 RUR
Заместитель Директора Магазина (Свердловский р-н)
Сеть магазинов Народный
Сменный график
Иркутск
от 57150 RUR
Полный день
Иркутск
от 85000 RUR
Руководитель секции (улица Сергеева)
Лента, федеральная розничная сеть
Полный день
Иркутск
до 116000 RUR
Полный день
Иркутск
до 75000 RUR
Заместитель Директора магазина (Рябикова, 1Ж)
Сеть магазинов Народный
Сменный график
Иркутск
до 72000 RUR
