Шеф-повар
Шеф-повар
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация работы кухни. Работа с командой поваров;
- Составление графиков работы, обучение персонала, оптимизация процессов;
- Организация и контроль технологического процесса приготовления и отдачи блюд;
- Составление заявок на необходимые товары, сырье;
- Проведение инвентаризации кухни и работа по результатам;
- Контроль сроков годности, ассортимента, количества и качества продукции;
- Высшее (послевузовское) образование по соответствующему направлению подготовки кадров и стаж работы по специальности не менее 3 лет или техническое и профессиональное(среднее специальное) образование по соответствующей специальности (квалификации) и стаж работы по специальности не менее 5 лет