Знать технологию изготовления всех видов теста; Параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий; Методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции; Способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий Требования, государственные стандарты на вырабатываемые хлебобулочные и мучнисто-кондитерские изделия; порядок пользования сборниками рецептур и технико-технологическими картами;
Требования:
Профильное образование,
Опыт аналогичной работы обязателен
Условия:
График работы 5/2 , с 8:00 до 17:00;
Официальное трудоустройство,
Достойный уровень оплаты труда,
Регулярные и своевременные выплаты заработной платы дважды в месяц,
Перспектива профессионального роста,
Льготное корпоративное питание,
Развозка (из города и близлежащих населенных пунктов)
Место работы: Тюменский район, 19-й км. Червишевского тракта, строение 1.