Начальник цеха пищевого производства

CHEESEBERRY® – Крупнейший производитель замороженных десертов на территории России. CHEESEBERRY® – это 4 современных предприятия и успешная команда из 400 человек, 4000 тонн продукции в год или 10 000 000 единиц готовой продукции! Продукция компании CHEESEBERRY® сертифицирована по международной схеме FSSC 22000, а также соответствует всем требованиям стандарта Halal, что говорит о наивысшей безопасности и качестве, а также позволяет продавать наш товар в страны Восточной Азии.

Рассмотрим кандидатов из непродовольственной сферы. Важен опыт работы на производстве в должностях: мастер смены, начальник участка, заведующий производством и т.п., а также желание обучится.

Условия:

• График работы 5/2 с 08.00 до 17.00, суббота и воскресенье выходные дни;
• Место работы: г. Ставрополь, ул.Победы 1Б.
• Стабильную достойную заработную плату 2 раза в месяц;
• Медицинскую книжку за счет работодателя;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;
• Комфортный ввод в должность;
• Бесплатное питание;
• Скидки на производимую продукцию;
• Фирменную одежду для работы.

Обязанности:

• Формирование плана производства, обеспечение выполнения плана;
• Ведение бюджета цеха производства;
• Организация и контроль производства согласно требованиям HACCP, ТК ТР, Технологическим картам, внутренним нормативным документам;
• Проведение внутрипроизводственного контроля процесса изготовления и маркировки кондитерских изделий в критических контрольных точках;
• Контроль санитарного состояния производства, помещений и оборудования, контроль заполнения документации;
• Обеспечение выполнения сотрудниками норм выработки, правильное использование производственных площадей, оборудования, оснастки и инструмента;
• Формирование бригад (их количественного, профессионального и квалификационного состава), координация их деятельности;
• Проверка качества выпускаемой продукции, осуществление мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции;
• Участие в приемке законченных работ по ремонту технологического оборудования, механизации и автоматизации производственных процессов и ручных работ;

Требования:

• Знания стандартизации, контроля качества, менеджмента безопасности пищевой продукции;
• Контроль качества и безопасности пищевой продукции. Нормативно-техническая документации в части выпуска качественной и безопасной продукции (ТР ТС, ГОСТ, СанПин и другое);
• Знание системы HACCP;
• Приветствуется опыт работы: в пищевом производстве, построения системы HACCP;
• Нацеленность на результат.