Технолог по производству мороженого
Технолог по производству мороженого
Бишкек, улица Дюйшёнкула Шопокова, 36А
Описание вакансии
Обязанности:
Разработка и контроль технологических процессов, обеспечение качества сырья и готовой продукции, а также соблюдение санитарных норм и правил безопасности. А также разработка новых рецептур и управление производством.
Требования:
Технолог по производству мороженого должен обладать знаниями о технологии и рецептурах, уметь работать со специализированным оборудованием и контролировать качество сырья и готового продукта.
Необходимо знание устройства и принципов работы оборудования (смесители, фризеры, пастеризаторы), понимание ГОСТов и технических регламентов, а также контроль микробиологических показателей и соблюдение гигиенических требований
Условия:
Навыки
- Контроль качества
- Производственный контроль
- Управление производством
- Организаторские навыки
- Выбор технологической оснастки
- Технология производства
- Санитарные нормы
- Контроль выполнения задач
- Технологии пищевой промышленности
- Расчет себестоимости
- Управление испытательной лабораторией
Адрес
Похожие вакансии
Супервайзер-технолог (контрактный розлив воды)
ЧАСТНАЯ КОМПАНИЯ ICE CUBE COMPANY LIMITED
Бишкек
Не указана
Инженер-химик на производство поролона (г. Сосновый Бор)
Абразивные технологии
Бишкек
до 150000 KGS
Технический директор по производству питьевой воды
ЧАСТНАЯ КОМПАНИЯ ICE CUBE COMPANY LIMITED
Бишкек
от 80000 KGS
Менеджер/специалист по продукту в категории «Регуляторы роста растений» (PGR)
ОсОО Догал Агрохимикаты и Пестициды
Бишкек
от 80000 KGS
