Главный технолог (мясное производство)

«МПК Северная Звезда» - это молодая, развивающаяся компания, крупнейший на Северо-Западе России производитель бескостной говядины и полуфабрикатов. В связи с расширением деятельности компании приглашаем на работу технолога на мясное производство.

Что мы предлагаем:

• полностью официальное трудоустройство по ТК РФ;
• график работы 5/2 9-18 (выходные суббота, воскресенье);
• конкурентная белая заработная плата - обсуждаем на собеседовании с успешным кандидатом;
• теплая рабочая форма, медкнижка за счёт компании;
• продукция по льготной цене, подарки сотрудникам на праздники, обучение за счет компании;
• место работы: г. Пушкин, Кузьминское шоссе 50А.

• организация поездки на производство и ознакомления с рабочим местом и организационными процессами;
• аренда жилья за счет работодателя (по согласованию с кандидатом);
  ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

Чем предстоит заниматься:

Контроль бесперебойной работы:

• подбор оборудования для производства, работа в связке с закупщиком;
• составление плана производства, расчет сырья, упаковки, пищевых добавок и т.д. для бесперебойного выполнения плана производства;
• подбор и обучение персонала (совместно с отделом персонала), последующий контроль работы персонала;

• контроль качества входящего сырья, контроль выхода готовой продукции на всех этапах производства;

• участие в аттестации и прохождении сетевых аудитов;

• контроль заполнения текущих журналов,

• ведение отчётности.

• участие в разработке ТУ, СТО, ППК, декларирование продукции, разработка внутренней документации (совместно с отделом сертификации и контроля качества);
• составление спецификаций продуктов, контроль коэффициентов выхода готовой продукции;
• расчет себестоимости готовой продукции;
• соблюдения требований НАССР.

Выход на рынок:

• разработка презентационных материалов по новинкам компании;

• подготовка и участие в выставках.
  ​​​​​​​

Что мы ожидаем от кандидата:

• опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях обязателен!;
• наличие успешного опыта работы технологом/старшим технологом;

• высшее образование в области пищевых технологий;

• знание стандартов качества и безопасности в пищевой промышленности;

• знание порядка и методов планирования технологической подготовки производства;

• навыки работы с современными информационными системами управления производством.

• умение организовать работу: свою, своей команды и производства;
• готовность к командировкам, а так же оперативному решению возникающих проблем;
• стратегический подход к принятию решений, готовность работы в режиме многозадачности.