Менеджер ресторана

Подольск, улица Свердлова, 36В

Метро: Подольск

Описание вакансии

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы ресторана;
Поддержание командного духа и атмосферы в ресторане;
Ежедневное проведение тренингов с командой;
Работа с гостями, Table Visit;
Разработка и внедрение мероприятий по увеличению продаж и привлечению гостей;
Контроль работы всех подразделений (официанты, бармены, тех. персонал);
Управление командой: распределение обязанностей в течение смены, стажировка и адаптация новых сотрудников, эффективное общение, удержание, оценка работы и развития;
Работа в зале с сервисом;
Организация банкетов, фуршетов и мероприятий;
Открытие/закрытие ресторана;
Решение административно-хозяйственных вопросов.

Требования:

Опыт работы от 3 лет (полный цикл);
Знание стандартов сервиса, обслуживания и санитарых норм;
Презентабельный внешний вид, грамотная речь;
Многозадачность и стрессоустойчивость;
Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми любого статуса;
Исполнительность;
Лидерские качества;
Ориентация на гостей ресторана.

Условия: