Управляющий рестораном

Обязанности
Управление операционной деятельностью ресторана (открытие/закрытие, контроль работы смен).
Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей.
Управление командой: подбор, обучение, мотивация и контроль персонала (администраторы, официанты, бармены, хостес).
Контроль кассовой дисциплины, ведение отчетности.
Управление запасами и заказами.
Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов качества.
Проведение мероприятий по увеличению среднего чека и лояльности гостей.

Опыт работы на позиции управляющего рестораном от 2 до 6 лет.
Знание стандартов обслуживания и управления ресторанным бизнесом.
Отличные управленческие и коммуникативные навыки.
Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость.
Лидерские качества, ответственность.