Управляющий сетью доставок суши

Здравствуйте. Мы сеть доставок суши и роллов FISHMAN. В связи с ростом и оптимизацией процессов ищем в свою команду опытного сетевого управляющего, который сможет выстроить системную работу филиалов, поддерживать дисциплину, контролировать эффективность и помогать команде достигать результата.

Задачи:

• Организация и контроль работы администраторов, курьеров, сборщиков заказов, уборщиц.

• Контроль графиков, отпусков, подмен, переработок

• Проведение еженедельных проверок по филиалам (качество, стандарты, чистота)

• Сбор и анализ показателей: выручки, отгрузки, скорость, загрузка

• Работа с входящими откликами (повара, админы, курьеры), первичные собеседования

• Ведение базы персонала, контроль адаптации и обучения

• Контроль кассовой дисциплины, закрытие смен, внутренние регламенты

• Участие в разработке и внедрении новых стандартов

• Регулярная отчетность перед операционным директором и собственником.

Требования:

• Опыт в желательно в ресторанной сфере или доставке еды от 3х лет (управление, администрирование), рассмотрим кандидатов из сфер услуг клиентского сервиса.

• Навыки работы с персоналом, умение решать операционные задачи

• Ответственность, стрессоустойчивость, системное мышление

• Готовность к разъездному формату работы (проверки филиалов)

• Умение работать в Excel, Telegram, базовые знания документооборота

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство

Оклад + KPI

• Гибкий, но насыщенный график

• Работа в команде собственника и шеф-повара

• Простая структура, без бюрократии

• Дружный коллектив и открытая корпоративная культура