Менеджер ресторана

Условия работы:

с 07:00 до 21:00.
Бесплатное питание. Компенсация расходов на проезд.
Заработная плата: выплаты 2 раза в месяц.

Обязанности:

Отбор персонала: официанты, мойщицы, уборщицы. Обучение согласно стандартам;

Руководство рабочей сменой персонала. Обеспечение качественного и эффективного обслуживания гостей;

Финансовая дисциплина;

Решение конфликтных ситуаций, обратная связь по качеству сервиса и блюд от гостей;

Контроль соблюдения чистоты и порядка в зонах общественного питания (лобби-бар, ресторан, зал для завтраков);

Обновление и разработка тренинговых программ, методических учебных материалов презентация, скрипты). Адаптация и обучение новых сотрудников;

Контроль соблюдения санитарных норм;

Работа с графиками и документацией Службы питания.

Требования:
-- обязателен опыт работы менеджером в ресторане от 2-х лет;
-- знание сервиса, стандартов и этикета;
-- владение ПК, iiko;
-- аккуратность;
-- работоспособность;
-- стрессоустойчивость;
-- лидерские качества.