Пекарь-кондитер в ресторан

Ресторан "Гранд Олерон" приглашает в свою команду ПЕКАРЯ-КОНДИТЕРА:

Условия:

• работа в одном из крупнейших ресторанов города Красноярска;
• сменный график работы (2/2, с 12-00 до 00-00);
• официальная заработная плата, трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• автомобильная парковка для сотрудников;
• дружный и профессиональный коллектив

Обязанности:

• приготовление выпечки (пита, хлеб) и десертов из различных видов теста (бисквит, песочное, заварное)., кремов, начинок, не сложных видов тортов и пирожных из различного сырья,
• оформление десертов, контроль качества отпускаемой продукции;

• подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами);

• соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда;

• соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;

• соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов.

ТРЕБОВАНИЯ:

• опыт работы от 1 года, профильное образование;
• знания правил и приемов разработки рецептур кондитерских изделий;
• знания правил оформления и подачи изделий;
• ответственность и внимательность.