Мастер пищевого производства

Функциональные обязанности мастера:

● Расстановка подчиненного персонала, контроль за соблюдением Графика труда и отдыха в своей смене.

• Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд.

● Контроль качества и учет входящего сырья.

• Учет получившейся на выходе готовой продукции.

● Проработка нового сырья

● Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований;

● Контроль качества и бракераж готовой продукции.

• Ведение технологической документации и журналов.

● Работа с 1-С.

Условия:

• полный соцпакет,

• оформление по Трудовому Кодексу РФ,

• график работы 5/2 с 8-30 до 17.30.

• бесплатный обед.

• з/плата оклад+премия