Территориальный Шеф-повар

Мы команда "Старик Хинкалыч" в поисках Территориального Шеф-повара в команду!

Одна из важных задач на сегодня - сделать Вкус стабильным и одинаковым на всех филиалах г. Воронеж.

Нам нужен человек, который готов ездить по всем филиалам и планомерно повышать показатели, обучать сотрудников и проводить аттестации.

Что нужно будет делать:

• Руководить Шефами на вверенной территории, обеспечивать каскадирование задач до уровня линейных сотрудников;

• Обучать новых сотрудников, проводить тренинги, мастер классы и внедрять стандарты сети;

• Увольнять плохих Шефов и вводить в должность хороших;

• Контролировать выполнение KPI по кухне на филиалах;

• Особенно пристально следить за FC по сети;

• Тактично, но неотвратимо, требовать с сотрудников соблюдения методик и стандартов;

• Генерировать необходимую и достаточную бюрократию для оцифровки процессов на кухне

Нам важно:

• Опыт работы Бренд шефом, либо территориальным шефом;

• Навыки управления персоналом и организации его работы;

• Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов;

• Уверенное знание IIKO вообще и IIKO Web в частности;

• Общение с компьютером на “ты” - гуглдоки, таблицы, зум

Наши условия:

• Испытательный срок 2 месяца, при отличных результатах досрочный переход;

• Оклад 150 000 плюс бонус до 50 000 р. за выполнение достижимого KPI;

• График работы 5/2, выходные вс-пн;

• Обучение у WelcomePro, посещение выставок и мероприятий за наш счет.

• Команда профессионалов, заряженная на результат и влюбленная в ресторанный бизнес;

• Тимбилдинги, корпоративы