Пекарь

Наш клиент, сеть розничных магазинов в Солнечногорском районе, ищет сотрудника.

Обязанности:

• замес теста, формование и выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий согласно рецептурам и технологии предприятия;
• контроль качества продукции на каждом этапе производственного процесса;
• поддержание чистоты и санитарии на рабочем месте , требований безопасности;
• подготовка теста и изделий к реализации, упаковка и выкладка продукции;
• работа с тестом разной сложности, глазури и декоративной отделки по стандартам компании;
• участие в планировании объёмов выпечки и управлении запасами ингредиентов;
• сотрудничество с технологами и сменными бригадами для обеспечения бесперебойной работы пекарни.

• опыт работы пекарем желателен, но не обязателен;
• готовность к обучению;
• знание технологий замеса и выпечки хлебобулочных изделий, теста на куличи, сдобы, багета и т. п. в зависимости от профиля;
• аккуратность, внимательность к деталям, дисциплинированность;
• физическая выносливость, умение работать в условиях начала смены и сменного графика;
• ответственность, умение работать в команде, соблюдение санитарных норм и требований безопасности;
• базовые навыки работы с пекарским инструментом и оборудование
• Условия:
• Оформление по ТК РФ;
• Корпоративный транспорт.