Технолог

Надеждинский Металлургический завод приглашает на работу технолога.

Обязанности:

• Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания;
• Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов в программе учета;
• Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
• Осуществлять инструктаж по правилам изготовления блюд и прочим производственным процессам.
• Составлять меню;
• Распределять обязанности между поварами и контролировать их работу;
• Обучать подчиненный персонал правильному обращению с оборудованием на производстве и раздаче.

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет;
• Уверенный пользователь Word, Excel;
• Знание стандартов и санитарных норм;
• Знание программ ФГИС "Меркурий" и систему маркировки и отслеживания продукции «Честный Знак», государственную информационную систему прослеживаемости движения зерна и продуктов его переработки;
• Знание технологии производства продукции и оказания услуг общественного питания;
• Знать требования к качеству блюд и кулинарных изделий.

• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• График работы 5/2 (с 07:00 до 16:00);
• Бесплатная комфортная униформа;
• Медицинская книжка за счёт работодателя;
• Возможность развития и карьерного роста;
• Корпоративное бесплатное питание;
• Доставка на работу корпоративным транспортом.

РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.

Откликайся - стань частью большего, работай в RBE!