Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Выборгский район, территория Полянская, Дятловский проезд
Описание вакансии
Обязанности:
-
Ведение административно-хозяйственной деятельности всего ресторана;
-
Выполнение финансово-экономических показателей всего ресторана;
-
Формирование и управление командой (адаптация, развитие, оценка);
-
Контроль качества продукции, напитков и уровня обслуживания гостей;
-
Соблюдение корпоративных стандартов, санитарных норм и требований законодательства;
-
Организация проведения систематических инвентаризаций ТМЦ и контроль за расходом ТМЦ;
-
Взаимодействие со всеми контрагентами ресторана.
- Опыт работы не менее 3 лет в аналогичной должности. Вашим приоритетом будет опыт работы в ресторанах при отелях.
- Целеустремленность, ответственность, активность, навыки управления персоналом, создание команды
- Знание iiko, 1С.
- Официальное трудоустройство;
- Оклад 150 000 + KPI;
- График работы 5/2;
- Соц.пакет;
- Возможно проживание на курорте.
Навыки
- Организаторские навыки
- Умение планировать
- Управление командой
- Общественное питание
- Управленческие навыки
- Контроль качества
- Управленческая отчетность
- Организация мероприятий
- Лидерство
- Аналитическое мышление
- Управление продажами