Су-шеф

В детский сад при санатории Солнечный городок (Москва, Троицк, п. Вороново) требуется:

ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ (СУ-ШЕФ)

Обязанности:

• Управление персоналом в смене.
• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни.
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
• Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.
• Заказ и приемка продуктов.
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве.
• Ведение необходимых журналов.
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Релевантный опыт работы;

• Опыт работы с детским питанием;

• Успешный опыт организации питания численностью от 100 гостей;

• Готовность лично участвовать в производственном процессе;

• Готовность к переезду;

• Иногородним билет покупает организация;

• Проживание бесплатно;

• Работа постоянная;

• График 5/2;

• Просьба указывать свои зарплатные ожидания в резюме;

• Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.