Кладовщик фабрики готовой продукции

Мы — крупный ресторанный комплекс «Мечты», включающий несколько направлений: ресторан, банкетные залы и фабрику-кухню.

В связи с развитием производства мы ищем кладовщика на фабрику готовой продукции — ответственного, внимательного и опытного специалиста, который умеет работать с учетом санитарных норм и контролировать движение товара от приемки до отпуска.

Основные обязанности
- Приемка готовой продукции, сырья и хозтоваров с обязательной проверкой по документам (ТТН, сертификаты, ВСД в «Меркурии»)
- Контроль качества и соответствия при приемке в соответствии с требованиями:

• проверка температуры и целостности упаковки
• контроль сроков годности и маркировки
• соблюдение условий хранения

- Занесение поступлений в iiko и 1С (приход, перемещения, возвраты, списания)
- Учет товарных остатков и проведение инвентаризаций упаковочных и хозяйственных товаров
- Формирование заявок и отслеживание товарного остатка на упаковочные материалы (лотки, стрейч-пленку, гофрокороба, скотч и др.)
- Взаимодействие с подразделениями компании (фабрика, банкетный зал, ресторан) — единая работа команды кладовщиков
- Подготовка отчетности: движение товаров, себестоимость сырья и готовой продукции,динамика изменения цен
- Работа с поставщиками: анализ рынка, поиск новых контрагентов, участие в тендерах, контроль цен и условий поставки
- Отслеживание перемещений сырья по холодильным камерам (постановка задач разнорабочим и контроль исполнения)
- Работа в системе «Меркурий»: отслеживание входящих ВСД, оформление и гашение
- Поддержание порядка и санитарного состояния складских помещений в соответствии с требованиями СанПиН и внутренних стандартов предприятия

Требования

• Опыт работы кладовщиком от 2-3 лет, в сфере общественного питания / производства готовой продукции
• Уверенное владение 1С, iiko,Меркурий
• Навыки ведения документооборота и инвентаризации
• Ответственность, аккуратность, внимание к деталям
• Умение работать в команде, аналитический склад ума

Условия

• График 5/2 (выходные обсуждаются, предпочтительно воскресенье–понедельник) с 10.00 до 19.00
• Работа на территории фабрики готовой продукции (Екатеринбург, переулок Базовый, 64)
• Современное складское оборудование и автоматизированные процессы.
• Дружная команда профессионалов, стабильная заработная плата
• Оформление по ТК РФ, питание, возможность профессионального роста
• Оклад 80 000 рублей. Испытательный срок 1 месяц. Оклад на испытательном сроке 70 000 рублей.

Дополнительные важные моменты

• Кладовщик несет ответственность за своевременную приемку и корректность данных в учетных системах
• Важно строго соблюдать правила санитарии и гигиены на пищевых предприятиях, включая:

- регулярную уборку складских зон
- контроль и заполнение журнала входящего сырья
- запрет на совместное хранение несочетаемых групп товаров

• Участие в оптимизации себестоимости — через контроль закупочных цен и анализ расходов

Мы будем рады видеть в команде человека, который умеет работать системно, бережно относится к продукту и разделяет ценности качества и порядка!