Администратор\менеджер

Ищем опытного, гостеориентированного сотрудника, который ведёт команду примером и создаёт безупречный, персонализированный сервис.

Обязанности:

- Обработка входящей почты, телефонных звонков гостей и работа с системой бронирования.
- Планирование размещение гостей, согласование с командой сервиса расстановки столов и статусов брони.
- Управление запросами гостей, учёт диетических требований и актуальной загрузки резервов.
- Работа с гостевой базой, поздравления, напоминания, дополнительные продажи, составление предварительных заказов на мероприятия, создание уникального опыта гостей.
- Взаимодействие с шефом по подготовке меню; связь с гостями по вопросам аллергий и предпочтений; тесная работа с поварами и ответственным за напитки для актуализации меню.
- Контроль и поддержание запасов фирменных материалов: меню, открыток, пакетов.
- Организация дегустаций, собраний и брифингов для команды зала, подготовка документации, контроль расписания.
- Выполнение текущих поручений руководителя.

Требования:

- От 3х лет опыта в премиальном ресторане или гостиничном сегменте.
- Искренняя страсть к гостеприимству, внимание к деталям.
- Навыки коммуникации и лидерства: умение организовать и мотивировать команду.
- Знание продуктовой части: еда, вино, история блюд; готовность обучаться.
- Позитивный, ответственный командный игрок.

Мы предлагаем:

- Конкурентная зарплата, премии и мотивационные программы.
- Бесплатное питание и фирменная форма от известного дизайнера.
- Оплачиваемый отгул в день рождения.
- Обучение и карьерный рост в профессиональной команде премиального ресторана.

О нас:

Bergamot — новый премиальный ресторан Олега Перфилова и Алены Мельниковой (авторы Crevette). Пространство в клубном доме «Квадрия», в 10 минутах от м. «Чкаловская». Кухня сочетает средиземноморские традиции с изящной азиатской техникой; меню — из редких ингредиентов и авторских решений. Интерьер — сдержанная элегантность, сервис — на уровне лучших гастрономических заведений.

Если вы стремитесь к высшему уровню сервиса — присылайте резюме. Будем рады знакомству!