Су-шеф

- Контроль отдачи готовых блюд .

- Координация выполнения заданий работниками кухни.

- Контроль за технологиями приготовления пищи .

- Разработка текущих и оперативных планов работы бригады .

- Контроль заказа и приемки товара .

- Контроль качества составления заказа и приемки товара .

- Опыт работы на позиции Су-шефа не менее 1-3 лет.

- Отлично развитые организаторские навыки, высокий уровень личной ответственности и эмоциональный интеллект;

- Фокус на развитии и повышении своих навыков и умений;

- Опыт управления командой (в подчинении не менее 5-10 человек) - четкая постановка задач, проактивность, готовность и желание вкладываться в развитие своей команды;

- Опыт работы на всех участках, безупречное владение техникой, успешный опыт организации процессов
- Знание ППК, ХАССП

- График 5/2; с 10:00 до 22:00 или 12:00 до 00:00 (выходные плавающие)

- Заработная плата: от 150 000 руб/мес