Технолог пищевого производства/Заведующий производством
Технолог пищевого производства/Заведующий производством
Оренбург, Шарлыкское шоссе, 2/2
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка новых видов продукции и совершенствование существующих.
- Создание рецептур, составление технологических карт и инструкций по производству продуктов.
- Составление планов.
- Введение закупа сырья и сопутствующих товаров
- Организация контроля качества входного и исходного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Мониторинг технологического процесса, выявление отклонений и принятие мер по устранению нарушений.
- Участие в разработке документации, необходимой для сертификации продукции.
- Консультация сотрудников цеха по вопросам соблюдения требований технологического регламента.
- Повышение квалификации персонала путем внедрения учебного процесса.
- Регулярное проведение анализа состояния оборудования
- Высшее профильное образование.
- Опыт работы технологом в пищевой отрасли
- Знание санитарных норм, гигиенических требований и отраслевых стандартов.
- Стрессоустойчивость, ответственность, аккуратность, способность оперативно решать производственные проблемы.
- Готовность к обучению.
Условия:
- Полная занятость, пятидневная рабочая неделя.
- Зп два раза в месяц.
- Заработная плата по итогом собеседования.
Навыки
- Управление производством
- Подбор производственного персонала
- Контроль качества
- Расстановка приоритетов
- Технологические карты
- Производственный контроль
- Санитарный контроль
- Разработка инструкций
- Аналитическое мышление
- Мотивация персонала
- Планирование
- Стратегическое мышление
- Организаторские навыки
- Управление производственным персоналом
- Умение планировать
- Разработка нового продукта
- Умение работать в коллективе
- Обучение и развитие
- Работа на производстве
Адрес
Похожие вакансии
Специалист по контролю качества на пищевое производство
Ресторан Миори
Полный день
Оренбург
от 50000 RUR
Заведующая/Заведующий производством (Харьковская улица, 2)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Полный день
Оренбург
от 54241 RUR
Управляющий производством на свинокомплекс
Черкизово, Группа предприятий
Полный день
Оренбург
от 54241 RUR
Руководитель отдела овощи фрукты в Гипермаркет (Оренбург, Дзержинского, 23А)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Оренбург
до 81800 RUR
Заведующий производством в Гипермаркет (Оренбург, Салмышская, 41)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Оренбург
от 77700 RUR
Повар кулинарного производства (Нежинское шоссе)
Лента, федеральная розничная сеть
Полный день
Оренбург
до 57000 RUR
Заведующий складом в столовую (г. Оренбург, Нежинское шоссе, 3)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Полный день
Оренбург
от 50139 RUR
