Повар
Повар
село Ивановское, Луговая улица, 23
Описание вакансии
Требуются повара Пиццемейкер, коренщик, холодный цех, кондитер
Требования:- При наличии среднего профессионального образования — не менее одного года работы в организациях питания по практической организации и контролю деятельности бригады поваров.
- Знания: назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними.
- Умения: проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд.
- Наличие медицинской книжки или желание ее оформить.
- Загородный отель Horseka resort расположен в чистом сосновом бору при конно-спортивном комплексе по адресу:Московская обл,го Черноголовка,село Ивановское, ул.Луговая 23.
- Имеется более 5 точек питания.
- Для иногородних предоставляется проживание (хостел, общежитие для сотрудников квартирного типа).
- Служебный Трансфер до соседних городов (по расписанию).
- Питание.
- Униформа.
- Премии по результатам работы.
- Выплата 2 раза в месяц.
Навыки
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Разработка меню
- Приготовление блюд диетической кухни
- Приготовление блюд средиземноморской кухни
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление блюд азиатской кухни
- Приготовление блюд русской кухни
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
