Специалист по питанию (сеть частных школ и садов)

Москва, 3-я Хорошёвская улица

Метро: Зорге

Показать контакты

Описание вакансии

10 фактов о Группe Компаний ONE! International:

✓ Топ-10 по показателям темпов роста в своем сегменте с 2021 года;

✓ С 2024 года – входим в ranking частных школ Москвы и Московской области по версии Forbes;

✓ С 2024 года – финалист рейтинга работодателей по версии HH.RU;

✓Первая открытая школа в Королевстве Саудовской Аравии для русскоговорящих детей и иностранцев, желающих учиться по российским стандартам;

✓ Первая российская сеть школ, заключившая контракт с локальной сетью школ в Индии (150 кампусов) на внедрение собственной разработки ONE! Ai-School для анализа эффективности образовательного процесса с использованием AI, продукт, который является флагманской разработкой Группы Компаний ONE! International для российского и международного рынка;

✓ 5 лицензированных кампусов в Москве;

✓ IT-команда под брендом ONE! в технопарке по созданию проектов в области цифровизации образования для детей;

✓ Свой международный филиал в Турции, для оказания услуг по поступлению в международные ВУЗы;

✓ Группа компаний ONE! International первой на российском рынке внедрила международные стандарты качества сервиса;

✓ Школа ONE! International сертифицирована по ISO 9001.

Требования к кандидату:

✓Опыт работы с клиентами премиум -сегмента, «высокими чеками» в премиальных заведениях сегмента HoReCa

✓ Системное мышление, скрупулезность к деталям.

✓Высшее образование. Дополнительная специальность нутрициолог/ диетолог

✓Уметь работать с возражениями, не боятся их.

✓Обладать большой насмотренностью в сфере организации премиального питания.

✓Уметь видеть тренды и применять их в питании.

Должен знать:
✓ Отраслевую специфику продуктов, их сочетаемость друг с другом, влияние на организм человека и быть готовым расширить знания в области организации питания в школах и детсадах

✓Иметь опыт в подборе рациона детского питания в общепите

✓Знать нормы и требования СанПина по детскому питанию

✓Знать основы здорового образа жизни и правильного питания

✓Знать алгоритм расчета пищевых и энергетических потребностей детей разного возраста;
✓ Знать порядок организации контроля качества продуктов, хранящихся на пищеблоке, способы их приготовления, кулинарные характеристики готовых блюд.

Обязанности

✓Участвует в организации оформления помещений столовой, кафе, Разрабатывает и Контролирует оформление блюд.

✓Участвует в составлении графика питания обучающихся в столовой и график работы кафе

✓Контролирует горячее питание учащихся: раздача/оперативная уборка

✓Участвует в составлении меню столовой, ассортимента кафе с учетом норм СанПиН, мнения учащихся и их родителей.

✓Доводит до сведения оператора питания списки учащихся, нуждающихся в диетическом питании. Контролирует соблюдение диетического питания детей

✓Участвует в составлении меню для детей нуждающихся в диетическом питании.

✓Контролирует оператора питания и сотрудников кафе на выполнение требований санитарно-гигиенических норм и правил

✓ Принимает и рассматривает поступившие от учащихся, учителей, родителей учащихся предложений и замечаний по организации питания в столовой и кафе. Участвует в родительских собраниях, посвященных вопросам питания.

✓Контролирует работу бракеражной комиссии, работу столовой, кафе

✓Ведет необходимую документацию по организации питания учащихся.

✓Проверяет ассортимент поступающих продуктов питания, меню на предмет их соответствия правилам СанПиНа

✓Отчитывается Операционому Директору УК (это сетевая позиция, подчиняется СОО) и вносит предложения об улучшении питания

Условия:

✓Подчинение Операционному Директору с ответственностью за 2 пищеблока и 5 точек питания детей (2 школы и 3 детских сада)

✓Официальное оформление

✓Корпоративный мобильный и сим-карта

✓50% скидка на ребенка от любого кампуса сети ONE!

✓Заработная плата обсуждается индивидуально

✓График работы - 5\2 с 8.30 до 17.30

✓Место работы: м.Хорошево, м.Раменки