Ответственный за питание (сеть частных школ и садов)
Ответственный за питание (сеть частных школ и садов)
Москва, 3-я Хорошёвская улица
Метро: ЗоргеОписание вакансии
10 фактов о Группe Компаний ONE! International:
✓ Топ-10 по показателям темпов роста в своем сегменте с 2021 года;
✓ С 2024 года – входим в ranking частных школ Москвы и Московской области по версии Forbes;
✓ С 2024 года – финалист рейтинга работодателей по версии HH.RU;
✓Первая открытая школа в Королевстве Саудовской Аравии для русскоговорящих детей и иностранцев, желающих учиться по российским стандартам;
✓ Первая российская сеть школ, заключившая контракт с локальной сетью школ в Индии (150 кампусов) на внедрение собственной разработки ONE! Ai-School для анализа эффективности образовательного процесса с использованием AI, продукт, который является флагманской разработкой Группы Компаний ONE! International для российского и международного рынка;
✓ 5 лицензированных кампусов в Москве;
✓ IT-команда под брендом ONE! в технопарке по созданию проектов в области цифровизации образования для детей;
✓ Свой международный филиал в Турции, для оказания услуг по поступлению в международные ВУЗы;
✓ Группа компаний ONE! International первой на российском рынке внедрила международные стандарты качества сервиса;
✓ Школа ONE! International сертифицирована по ISO 9001.
✓Опыт работы с клиентами премиум -сегмента, «высокими чеками» в премиальных заведениях сегмента HoReCa
✓ Системное мышление, скрупулезность к деталям.
✓Высшее образование. Дополнительная специальность нутрициолог/ диетолог
✓Уметь работать с возражениями, не боятся их.
✓Обладать большой насмотренностью в сфере организации премиального питания.
✓ Уметь видеть тренды и применять их в питании.
Должен знать:
✓ Отраслевую специфику продуктов, их сочетаемость друг с другом, влияние на организм человека и быть готовым расширить знания в области организации питания в школах и детсадах
✓Иметь опыт в подборе рациона детского питания в общепите
✓Знать нормы и требования СанПина по детскому питанию
✓Знать основы здорового образа жизни и правильного питания
✓Знать алгоритм расчета пищевых и энергетических потребностей детей разного возраста;
✓ Знать порядок организации контроля качества продуктов, хранящихся на пищеблоке, способы их приготовления, кулинарные характеристики готовых блюд.
Обязанности
✓Участвует в организации оформления помещений столовой, кафе, Разрабатывает и Контролирует оформление блюд.
✓Участвует в составлении графика питания обучающихся в столовой и график работы кафе
✓Контролирует горячее питание учащихся: раздача/оперативная уборка
✓Участвует в составлении меню столовой, ассортимента кафе с учетом норм СанПиН, мнения учащихся и их родителей.
✓Доводит до сведения оператора питания списки учащихся, нуждающихся в диетическом питании. Контролирует соблюдение диетического питания детей
✓Участвует в составлении меню для детей нуждающихся в диетическом питании.
✓Контролирует оператора питания и сотрудников кафе на выполнение требований санитарно-гигиенических норм и правил
✓ Принимает и рассматривает поступившие от учащихся, учителей, родителей учащихся предложений и замечаний по организации питания в столовой и кафе. Участвует в родительских собраниях, посвященных вопросам питания.
✓Контролирует работу бракеражной комиссии, работу столовой, кафе
✓Ведет необходимую документацию по организации питания учащихся.
✓Проверяет ассортимент поступающих продуктов питания, меню на предмет их соответствия правилам СанПиНа
✓Отчитывается Операционому Директору УК (это сетевая позиция, подчиняется СОО) и вносит предложения об улучшении питания
Условия:✓Подчинение Операционному Директору с ответственностью за 2 пищеблока и 5 точек питания детей (2 школы и 3 детских сада)
✓Официальное оформление
✓Корпоративный мобильный и сим-карта
✓50% скидка на ребенка от любого кампуса сети ONE!
✓Заработная плата обсуждается индивидуально
✓График работы - 5\2 с 8.30 до 17.30
✓Место работы: м.Хорошево, м.Раменки