Повар
Повар
Северск, улица Курчатова, 1
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- приготовление горячих первых и вторых блюд по ТТК;
- приготовление холодных закусок, салатов;
- приготовление напитков (морсы, компоты и т.д.);
- расчет сырья по меню согласно ТТК;
- контроль сроков хранения заготовок;
- проведение санитарной станции (инвентаря, столов, производственной мебели, холодильных шкафов, раковин и т.д.);
- проведение комплексной санитарной обработки цеха
- опыт работы по профессии Повар от 1 года;
- знание технологии приготовления блюд и напитков;
- наличие компетенций работы на современном оборудовании (пароконвектомат, многофункциональная овощерезка, индукционные плиты и т.д.);
- наличие опыта работы с ТТК;
- знание норм расхода и потерь полуфабрикатов;
- знание санитарных норм и привил;
- знание требований применяемых к оформлению блюд и сервировки столов
- график работы вахта (30/30). Возможно рассмотрение графика 15/15;
- официальное трудоустройство;
- бесплатное питание;
- обеспечение санитарной одеждой;
- расчет заработной платы по часовой тарифной сетке, в месяц ориентировочно 89 000 -100 000 р. за отработанные 30 календарных дней (стоимость часа 290 рублей)
- на время вахты предоставляется жильё