Директор ресторана (парк-отеля Архангельская Слобода)
Директор ресторана (парк-отеля Архангельская Слобода)
село Архангельское
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы ресторана и взаимодействие со смежными подразделениями парк-отеля;
- Организация деятельности персонала, формирование штата сотрудников;
- Составление графиков работы, ведение табеля учета;
- Контроль операционной деятельности ресторана, включая максимальное увеличение продаж, прибыли, производительности;
- Выполнение плановых показателей;
- Организация обслуживания гостей в соответствии со стандартами, при необходимости непосредственная работа в зале;
- Контроль поставки, сроков хранения, количества и качества продукции;
- Поддержание высокого уровня качества обслуживания гостей, анализ и повышения эффективности работы ресторана;
- Ведение документации ресторана, проведение инвентаризаций;
- Работа с гостями-индивидуальными и корпоративными, работа с возражениями.
- Высшее образование;
- Навыки управления персоналом;
- Навыки управления операционной деятельностью;.
- Лидерские качества, ориентированность на достижения результата;
- Коммуникабельность и умение работать в команде;
- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
- Ориентированность на гостей
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Стабильная официальна заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;
- Доставка служебным транспортом из Нового города и трансфер обратно до Нового города;
- Питание в ресторане парк-отеля;
- Возможность карьерного роста;
- График работы 5/2 гибкий.
Навыки
- Управление персоналом
- Организаторские навыки
- Работа в команде
- Обучение персонала
- Ориентация на результат
- Банкет
- Ресторанный менеджмент
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель направления хаускипинга/клининга
ГК Александровский Парк
Полный день
Ульяновск
Не указана
Территориальный директор
Федеральная сеть книжных магазинов Читай-город
Полный день
Ульяновск
до 100000 RUR
Директор магазина / Управляющий (ТРЦ "Аквамолл")
Федеральная сеть книжных магазинов Читай-город
Сменный график
Ульяновск
до 100000 RUR
Директор магазина (г. Ульяновск, ул. Шигаева, 22)
Светофор, Сеть магазинов низких цен
Полный день
Ульяновск
от 80000 RUR
Заместитель директора Гипермаркета (Ульяновск, Врача Сурова, 2А)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Ульяновск
до 68900 RUR
Заведующий производством (Аэропорт Ульяновск-Восточный)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Сменный график
Ульяновск
до 58500 RUR
Заместитель начальника мясного производства (Олимпийский пр-кт)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Ульяновск
от 70000 RUR
