Менеджер подразделения кейтеринг

ORGANIC SKOLKOVO TEAM — это команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине, объединённая общими ценностями: любовь, экология и инновации.

Под нашим управлением:

Ресторан при гольф-клубе «Сколково»,

Ресторан Форум в МШУ «Сколково»,

Кафе The Rink в активити-парке,

Кофе Campus Coffee,

Ресторан и кафе «Библиотека» в Доме Творчества Переделкино,

Бистро Marta's Deli,

Коворкинг Place,

Собственная Фабрика-кухня.

Впереди у нас ещё много открытий, поэтому мы рады талантливым и увлеченным профессионалам!

Что мы предлагаем:

- Официальное оформление с первого дня;

- Белая зарплата, выплата 2 раза в месяц;

- График: 5/2, плавающие выходные, ненормированный рабочий день.

- Комплиментарное питание;

- Медицинская книжка — за счёт компании;

- Корпоративное обучение, тренинги, командировки;

- Уютные внутренние мероприятия: экскурсии, встречи, бесплатные кинопоказы на летней лужайке, зимний каток;

- Система бонусов и скидок: бонусные цены на кофе и приятные предложения во всех наших кафе и ресторанах;

- Корпоративное такси до метро в вечернее время.

- Возможность подключения к ДМС с частичной компенсацией;

- Стильная униформа — бесплатно.

- Карьерный рост: 95% наших шефов и управляющих выросли внутри команды.

Что предстоит делать:

- Ведение и оформление заказов на мероприятие (кейтеринг, фуршеты, банкеты, кофе-брейки и др.)

- Подготовка документации: сметы, договоры, отчётные документы.

- Контроль себестоимости и качества предоставляемых услуг.

- Планирование мероприятий, постановка задач персоналу, взаимодействие со всеми задействованными подразделениями (кухня, логистика, сервис).

- Подготовка площадки, контроль технического состояния оборудования и посуды.

- Контроль вкуса, соблюдение соответствующих стандартов и безопасность пищевых продуктов.

- Организация и контроль работы команды (официанты, грузчики): графики, обучение, адаптация.

- Анализ продаж, увеличение количества заказов, получение и обработка обратной связи от заказчиков.

Вы нам подойдёте, если:

- У вас есть опыт в кейтеринге, выездных мероприятиях, event-направлении в отелях, бизнес-центрах, ресторанах — от 2 лет;

- Вы обладаете лидерскими качествами и умеете руководить командой за собой;

- Быстро принимаете решения и берете на себя ответственность;

- Знаете, что такое сервис высокого уровня и любите людей;

- Уверенно работает с ПК, Excel, Word.

Мы ждём вас в нашей Команде!

Откликайтесь и создавайте гастрономические впечатления вместе с нами.