Шеф-повар в Кафе на АЗС Лукойл

Приглашаем Шеф-повара в команду на новую автозаправочную станцию ЛУКОЙЛ!

В связи с открытием новой АЗС НА М-11 (ОРИЕНТИР: АПРАСКИН БОР) ищем талантливых и ответственных поваров. Если вы хотите развиваться в стабильной компании и работать на современной кухне — присоединяйтесь к нам!

КОРПОРАТИВНЫЙ ТРАНСПОРТ ДО РАБОТЫ И ОБРАТНО.

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• "Белая" стабильная зарплата — два раза в месяц на карту;
• Оплачиваемые больничные и отпуска;
• Дополнительные выплаты к отпуску;
• Премии за выслугу лет и в День работника нефтяной и газовой промышленности;
• Современное оборудованное рабочее место;
• Возможности карьерного роста и обучения за счет компании;
• График работы: 5/2.

Обязанности:

• Организация и управление кухонными процессами с учетом оценки их эффективности;
• Проведение организационной диагностики, разработка и регламентация процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Планирование потребностей кухни в трудовых и материальных ресурсах;
• Установление порядка и графика контроля качества сырья, полуфабрикатов, расходных материалов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, а также контроль готовой продукции.

Требования:

• Среднее профессиональное образование (повар, технолог общественного питания или аналог);
• Опыт работы на кухне не менее 3-х лет;
• Обладание знаниями нормативно-правовых актов Российской Федерации, регулирующих деятельность предприятий общественного питания;
• Знание принципов системы ХАССП, применяемых в организациях общественного питания;
• Владение специализированными информационными программами и технологиями, используемыми в организации работы кухни и питания;
• Знание технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Понимание основ калькуляции стоимости блюд, напитков и кулинарных изделий в сфере питания.

Готовы присоединиться? Откликайтесь на вакансию — будем рады видеть вас в нашей команде на новой АЗС ЛУКОЙЛ!