Диетсестра/диетбрат
Диетсестра/диетбрат
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
- Контроль за работой пищеблока.
- Ежедневная подготовка под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладки (меню-требования) в соответствии с картотекой блюд.
- Контроль за правильностью закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет.
- Контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью.
- Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
- Аккредитация сестринское дело
- Сертификат по диетологии
- Медицинская книжка
- Трудоустройство по ТК РФ
- Премии