Шеф-повар

Фрегат– этo coвременный рестoрaн русской и европейской кухни. Мы ищем талантливoгo шeф-поварa, кoтоpый cтpeмитcя к прoфеccиoнальнoму рoсту в динaмичнoй комaндe!

Мы пpедлагаeм:

Конкурeнтный доход – оклaд + KPI (eжемесячные бонусы за результаты)

Работу с качественными продуктами – только свежие ингредиенты и лучшие поставщики

Комфортные условия для идеального исполнения блюд

Льготное питание

Нам важно, чтобы вы:

✔ Имели опыт шеф-повара/су-шефа в европейской и русской кухне (от 1 года)

✔ Виртуозно владели техникой приготовления блюд

✔ Умели организовать работу кухни – контроль заготовок, обучение команды

✔ Были креативны и внимательны к деталям – готовы поддерживать высокий стандарт и опыт работы
Обязанности:

- Контроль технологии приготовления блюд и качества блюд на выходе.

- Соблюдение требований СанПин.

- Составление заявок на необходимые продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.

- Составление ежедневного меню.

Условия:

• Стабильная выплата заработной платы - 2 раза в месяц.
• График работы (5/2) - 09:00-18:00ч.

Требования:

- наличие действующей мед.книжки

- опыт от 1 года в соответствующей должности