Операционный специалист / Специалист по товарному учёту и автоматизации (iiko, ЕГАИС)

Что нужно делать:

• Контроль инвентаризаций по 15 заведениям (анализ недостач и излишков, сводные таблицы)
• Работа с документами ЕГАИС и формирование актов списания (6 заведений)
• Подготовка алкогольных деклараций в ФСРАР
• Контроль времени прихода сотрудников, заполнение штрафов и KPI-таблиц
• Поддержание актуального списка сотрудников сети
• Работа в iiko: корректировка техкарт, модификаторов, поставщиков, остатков, скидок, меню и прейскурантов
• Составление отчётов по продажам, себестоимости и закупкам
• Дистанционный мониторинг по видеокамерам, выявление нарушений (возможно внедрение доп kpi)
• Ведение интеграций с доставкой (Яндекс, Деливери, Купер)
• Настройка телефонии, взаимодействие по камерам и интернету
• Обучение сотрудников работе с iiko и ЕГАИС

Наш идеальный кандидат:

• Опыт работы в ресторанах/кафе/сети с программой iiko (от 1 года)
• Знание ЕГАИС и принципов товарного учёта
• Excel/Google Sheets на хорошем уровне
• Умение разбираться в движении товара и себестоимости
• Системность, внимательность, самостоятельность

Условия:

• Работа в управляющей компании сети из 15 заведений
• Гибридный формат (частично удалённо, посещение планерок, возможно заведений)
• З/п 100 000 ₽ - 120 000 на руки
• Возможность роста и расширения зоны ответственности