Младший менеджер по разработке продукции (плавленые сыры)

ООО "Виола", современный производитель молочной продукции с финскими корнями, в поиске Младшего R&D менеджера (плавленые сыры).

Вы будете:

• Участвовать в разработке новых и обновление текущих продуктов;
• Проводить лабораторные и пилотные тесты, участвовать в проведении производственных тестах;
• Участвовать в тестировании нового сырья, ингредиентов, упаковки, согласно матрице распределения ответственности;
• Собирать, систематизировать и анализировать информацию по результатам экспериментов/тестов;
• Организовывать тестирование по продлению сроков годности продукции;
• Участвовать в запуске новых продуктов и оказывать технологическое сопровождение первых производственных партий;
• Участвовать в мероприятиях по оптимизации рецептуры и технологии производства;
• Принимать участие в работе по расследованию инцидентов по качеству продукции и оказывать поддержку при составлении ответов потребителям;
• Участвовать в оценке рисков производства новых видов продукции;
• Участвовать в разработке спецификации и планы качества/контроля продукции при запуске новых продуктов и обновлении существующих продуктов;
• Участвовать в разработке ТИ (технологических инструкций);
• Определять требования к сырью, ингредиентам и материалам для производства новой и текущей продукции, создавать, согласовывать и обновлять соответствующие спецификации;
• Участвовать в составлении технических заданий для новых продуктов;
• Принимать участие в аудитах и технических визитах по качеству и пищевой безопасности контрактных производств, складов компании, поставщиков/производителей сырья и упаковочных материалов, используемых в производстве продукции Компании.

Мы ищем специалиста, который имеет:

• Высшее техническое образование (пищевые технологии, биотехнология);
• Опыт работы в области пищевой промышленности не менее 1-го года;
• Знания основ организации производства и контроля пищевой продукции;
• Знания технологического оборудования молочной отрасли и принципов его работы;
• Знания технологических процессов и режимов производства молочной продукции;
• Знания законодательства РФ в области пищевой продукции, в том числе санитарии и гигиены;
• Знания передового отечественного и международного опыта производства молочных продуктов;
• Нацеленность на результат, ответственность, работа в команде, адаптивность, обучаемость.

Мы предлагаем:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Добровольное медицинское страхование;
• Система годового премирования;
• Расширенный социальный пакет (компенсация питания, спорта, бесплатное питание);
• Дружный коллектив и благоприятная рабочая атмосфера.
• 📍 Адрес: Московская область, Одинцовский район, с. Ершово, 121