Управляющий рестораном

Мы — дружная семья талантливых профессионалов, верящих в собственный потенциал и стремящихся покорять вершины успеха. Каждая наша цель — вызов, который превращается в триумф благодаря смелым решениям и ответственности. Трудности лишь закаляют нашу волю и усиливают желание двигаться дальше, оставаясь впереди всех конкурентов. Присоединяйтесь к нам, если хотите чувствовать свою значимость, раскрыть творческий потенциал и построить карьеру мечты рядом с единомышленниками, готовыми к новым вершинам и победам! Вместе мы создадим историю, которой будем гордиться долгие годы. Самые крупные компании в РФ проводят свои мероприятия у нас!

Почему открыта вакансия:

Мы открываем новый проект и ждём в свою команду сильных, амбициозных людей! Мы кратно растем каждый год и ждем людей готовых брать высокие планки! И в данный момент мы в поисках управляющего рестораном.

Наша цель — сделать каждый визит нашим гостям особенным, обеспечивая безупречный сервис и внимание к деталям, чтобы наши гости чувствовали себя комфортно и уютно.

Наши ценности:

1. Гостеприимство - мы приветливы и внимательны ко всем нашим гостям, стараясь создать теплую и комфортную обстановку.

2. Качество сервиса - обеспечение высочайшего уровня обслуживания — приоритет №1 для нашей команды.

3. Внимание к деталям - каждый аспект нашего бизнеса продуман до мелочей, чтобы гость почувствовал заботу и индивидуальный подход.

4. Комфорт и уют - создание атмосферы домашнего тепла и гостеприимства, где каждый гость чувствует себя желанным и любимым.

5. Постоянное развитие постоянное обучение персонала и внедрение новых технологий позволяют поддерживать высокий уровень качества предоставляемых услуг.

6. Инициативность и творчество - поощрение инноваций и нестандартных решений, позволяющих выделяться среди конкурентов и радовать гостей новинками.

Обязанности:

• Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании:
• Анализ и планирование, бюджетирование ресторана
• Обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды
• Плотная работа с гостями ресторана, привлечение новых гостей.
• Полный контроль работы всех подразделений ресторана.
• Качественное ведение операционной деятельности ресторана (контроль FC, LC и др показателей)
• Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей
• Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса.
• Будет плюсом опыт участия в открытии ресторанов с нуля

Требования:

• Опыт работы от 3х лет и опыт руководства большим коллективом и заведением, оборот которого был минимум 15 млн в месяц
• Уверенный пользователь ПК.
• Знание стандартов сервиса, сервировки;
• Знание iiko (желательно)
• Знание финансовой отчётности ресторана;
• Обязательно знания в области систем обучения персонала.
• Опыт контроля соблюдения норм охраны труда, ведения документации
• Умение выходить из сложных ситуаций.
• Отличные лидерские качества и навыки общения, умение работать в команде
• Целеустремленность, стрессоустойчивость

Условия работы:

• Оформление по ТК РФ
• Заработная плата без задержек
• Работа в стабильной компании
• ЗП состоит: оклад + kpi, все условия работы, в том числе зп по итогам собеседования
• График работы 5/2
• Карта питания