Пивовар в ресторан "PAULANER"

Ресторан «Paulaner» - подлинная атмосфера старого Мюнхена гармонично вписана в живописную панораму Лебединого озера. Многовековые традиции переданы в каждой детали интерьера, в оригинальной рецептуре блюд, в уникальном вкусе аутентичного пива, благодаря чему Paulaner давно зарекомендовал себя как излюбленное пространство жителей и гостей «Немецкой деревни».

ПРИГЛАШАЕМ НА РАБОТУ ПИВОВАРА

Обязанности:

• Контроль всего процесса приготовления пива (дробление солода, затирание, варка, брожение, фильтрация, розлив);
• Разработка и производство новых сортов пива, корректировка рецептур.
• Планирование и контроль за графиком производства продукции;
• Планирование производства пива, санитарно-гигиенических мероприятий;
• Контроль наличия сырья и расходных материалов;
• Ведение внутренней документации;
• Постоянное совершенствование своей квалификации, изучение передовых технологических режимов, саморазвитие.

• Профильное образование обязательно;
• Опыт работы пивоваром обязательно.

• График 5/2, 8 часов;
• Заработная плата от 100.000 руб+KPI;
• Официальное оформление.